بانوی سرآشپز

مواد لازم

روش تهیه:

  - خیارشور را رنده می کنیم و آبش را می گیریم.

  - پیازچه و سیر را ساطوری می کنیم.

  -جعفری را بسیار ریز خرد می کنیم.

  - تخم مرغ پخته و رنده شده و خيار شور و پيازچه و سير و جعفري و آب ليمو و سس مايونز و ادويه و نمك را با هم مخلوط می کنیم.

سایر نکات:

-  سس تارتار یک سس سفید غلیظ می‌باشد. از آن برای طعم دادن به غذاهای دریایی و استیک و ناگت و سیب زمینی و بنیه استفاده می‌شود.

-  می‌توان از رنده پوست لیموی تازه (لیموی زرد) هم استفاده کرد.

-  برای دو رنگ کردن سس مقداری از آن را با سس قرمز مخلوط کنیم.