بانوی سرآشپز

مواد لازم:

روش تهیه:

 – برنج را که از شب قبل خیس کرده‌ایم به همراه آب می پزیم.

 – در اواسط پخت شکر را اضافه کرده و در اواخر پخت حدود یک ‌دوم خلال بادام، زعفران، گلاب، هل و کره را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا جا بیفتد.

 – سپس ژلاتین را با یک‌ دوم پیمانه آب به روش بن ماری حل کرده و با شله زرد مخلوط می کنیم و در قالب مورد نظر می ریزیم.

 – پس از خنک شدن به‌مدت ۳ ساعت در یخچال قرار داده و در ظرف مناسب برمی گردانیم.

 _  برای تزیین از خلال پسته و بادام می‌توانیم استفاده کنیم.